芹菜可谓是周身是宝，许多滋味较重的食材加上芹菜后梗概达到去腥味异味的效能，况且芹菜自身的独有口感和风范亦然不少东谈主的喜好。此外，芹菜还有很高的药用价值凯发k8首页，凭据《本草纲要》纪录，旱芹就有滑利的特质，梗概清胃涤热，通利血脉。

当代养分学分析，芹菜中世酸、胡萝卜素、硫胺素还有核黄素的含量齐不少，具有珍爱、诊治失眠的作用。

不外芹菜固然公正不少，却不是什么菜齐梗概和它一谈下肚的。这4种食品要是和芹菜一谈吃，不仅没法进展食材自身的养分价值，还容易诱发疾病，爱吃芹菜的东谈主请多加把稳。

1.黄瓜

芹菜中有较为丰富的维生素C含量，正因如斯，其也具有消炎杀菌抗氧化的效能。而黄瓜却含有维生素瓦解酶，要是二者相互搭配的话，芹菜中的维生素C就会和酶发生反映，况且酿成一些难熔化的千里淀，这样就会使得养分经受不充分的同期，还有可能影响到消化畅达。

固然黄瓜和芹菜齐是凉拌佳品，但在饮食的技能，也曾只选一个为好。

2.团鱼

作为水产中润泽效能极佳的品类之一，团鱼一直齐被算作念滋阴壮阳的利器。不外团鱼在烹饪的技能可能会有较为激烈的腥臭味，为了撤回异味，有的东谈主在烹饪的技能就会加入一定量的芹菜梗。

这样作念固然有助于改善风范，但也埋下了食品中毒的风险，这是因为团鱼中有丰富的卵白质，其中一部分在与芹菜中的微量物资构兵之后，会产生变性和瓦解，这样不仅会使得养分流失，还可能会产生迫害中间家具，诱发肠胃不适。

不少东谈主在吃过团鱼后齐有泻肚、腹胀的景况出现，说不定等于菜品中添加了芹菜所致。

3.香醋

说到醋，可能有东谈主会说了，凉拌芹菜这样受接待，吃了又有什么问题呢？其实，芹菜凉拌时，许多养分要素是被锁在细胞壁内部的，添加醋不会有什么不良效能，但要是在炒制的技能加入醋，低浓度的醋酸就会顺着被高温阻滞的细胞壁干预芹菜细胞内，况且使得其中的叶绿素等养分失去活性，进而使其养分流失。

况且，当芹菜和香醋同食的技能，对牙齿健康也有影响，要把稳食用量。

4.兔肉

麻辣兔肉是我国中西部地区的一谈风范好意思食，为了减少肉腥味，有的厨师在炒制的技能会加入芹菜，可是凭据医学解释，兔子肉和芹菜一谈吃会诱发脱发景象，其原因可能是芹菜和兔肉齐属于凉寒食品，搭配在一谈会加剧体内冷气生息，从而使得头外相囊细胞活性裁汰，最终导致头发零星。

总之，芹菜固然公正多多，但要是不把稳搭配也可能“佳肴办赖事”，活命中请多加温雅。

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